這東西可改善室內空品！研究：PM2.5濃度差1.49倍

2019-01-29 11:22聯合報 記者羅真╱即時報導

許多人會在家中種植盆栽盼改善空氣品質，這確實有效。台北醫學大學公共衛生學院研究顯示，種植盆栽的家庭，空氣的細懸浮微粒PM2.5的濃度比沒種盆栽的家庭低，兩者最高相差1.49倍，相關成果已刊登於國際知名期刊《Environment International》。

台北醫學大學公共衛生學院教授莊凱任、副教授莊校奇等人找來60個家庭進行研究，其中30個家庭在家種植8至21盆的黃金葛或虎尾蘭，另30個家庭種植2盆以下或未種植盆栽，後者種植的植物類別就不太一定。研究團隊觀察監測兩組家庭的空氣品質。

結果發現，兩組家庭內所測得的PM2.5濃度平均相差1.29倍，夏季時更可差到1.49倍，擺放8盆以上盆栽的家庭平均濃度為9.7（微克/立方公尺），擺放盆栽少於2盆的家庭則為14.5（微克/立方公尺）。這顯示植物猶如自然的空氣清淨裝置，可過濾PM2.5。

不過室內溫度過高或通風不佳時，空氣品質也會打折扣。上述研究看見，氣溫達攝氏30度以上時，盆栽種得多的家庭臭氧平均濃度達59.7ppb，而沒有盆栽的家庭較低、為36.2ppb；不過兩個數值都在安全標準值範圍（70ppb）之內。莊校奇解釋，這是因為植物行光合作用時會產生芬多精，芬多精會經過光化反應，與空氣中其他氣體有機物反應形成臭氧。

那麼，該怎麼種才能達到最好的效果？莊校奇建議，台灣夏季氣溫多在攝氏30度以上，難讓植物維持在較低溫度的環境，不過像是黃金葛、虎尾蘭等植物只需要「半日照」，給它們曬半天太陽，另外半天則用窗簾或其他隔熱方法減少它們的陽光照射，就能有效降低盆栽產生的臭氧。

另外，空氣清淨機搭配盆栽種植效果最佳，因為空氣清淨機的氣流難到達建築內的每個角落，這時擺放在角落的盆栽就能起作用，相輔相成淨化室內空氣。

長期暴露於空汙帶來的危害甚鉅，莊校奇近期另篇動物實驗，讓成年大鼠暴露在大台北地區的空氣中，其PM1濃度約為16.3（微克/立方公尺）。結果發現，暴露3個月的大鼠短期記憶下降，暴露3到6個月的大鼠的腦部體積增加、腦水腫風險上升。這個結果反映，空汙會提升腦部氧化壓力與發炎反應，恐增加神經退化疾病風險。

莊校奇說，政府應致力在法規與政策面管制汙染源，民眾則應注意每天的空氣品質資訊，空氣不好時減少外出時間，外出時配戴口罩隔絕能隔絕的髒汙。

不止富可敵國 這26人財產等於世界較窮38億人所有的財富

2019-01-21 09:06

世界首富亞馬遜老闆Jeff Bezos。（法新社）

〔即時新聞／綜合報導〕達沃斯（Davos）世界經濟論壇即將開幕，非政府組織Oxfam同步發布一份全球不平等程度的年度報告，其中財富不平等鴻溝擴大，全球26位頂級富豪所擁有的財富，等於相當於全球一半（約38億人）較貧困人口所擁有的財富。

綜合媒體報導，Oxfam發布認為，2018年富者越富的程度加重，在2017年，43位頂級富豪財富的總額，等於全球一半較貧窮人口的財產總額，但到2018年，減成26位，代表著全球財富往富有者階層嚴重傾斜。

依據報告，全球億萬富翁的財富在2018年增加了9000億美元，相當於每天增25億美元，但全球50%較窮人口的財富減少11%，而預估約有7.8兆美元的財富被隱藏，沒有繳稅，若按稅入及稅收比例來對照，全球富有族群交的稅甚至不如全球最窮10%人口的交的稅。

這份報告主要是依富比士雜誌和瑞士信貸銀行所發布的財富數據，而根據相關數據，目前的全球首富是亞馬遜老闆Jeff Bezos（貝佐斯），去年財產達到1370億美元（約4.25兆台幣）。

男童早餐喝豆漿中毒身亡 自煮豆漿一定要注意這件事！

2019-01-18 12:16元氣網 綜合報導

豆漿是常見的養生飲品，有些人為了省錢或食安考量，會買黃豆在家自己煮，但是自製豆漿要特別注意煮熟了沒，若是喝下沒煮沸的豆漿，可能危及生命。

豆漿和油條。業者提供

綜合陸媒報導，王媽媽平常有自己在家煮豆漿的習慣，有一天兒子早上趕著去上學，王婦急急忙忙煮了碗豆漿給他喝，孩子到學校後卻出現呼吸困難、胃脹嘔吐的症狀，症狀急遽惡化，沒多久進入休克狀態。

老師趕緊把男童送醫，但是他到院沒多久就被醫師宣告死亡，媽媽無法理解為什麼早上還活蹦亂跳的孩子，突然就離世了。醫院解剖遺體釐清男童的死因，發現疑似是媽媽早上煮的豆漿未徹底煮沸所致。

健康微信公眾號「三甲傳真」指出，未煮熟的豆將對人體有害，豆漿裡有一種叫「皂素」的成分，會讓人產生腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀，大量的皂素會讓人失明，嚴重甚至致死。另外生豆漿裡含抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有豆漿完全煮沸到100度，才能消除這些有害元素。

豆漿中毒潛伏期短，中毒30分鐘就會發作，早期症狀和腹瀉類似，尤其兒童中毒症狀更會快速惡化，如果早期沒即時搶救，就會導致孩童死亡。

豆漿示意圖。圖片來源／Ingimage

如何判別豆漿煮沸沒？

很多人會用「水煮開」的標準來判斷豆漿，當豆漿出現泡沫就以為是沸騰，但這其實是「假沸」，當豆漿加熱到80～90度，皂素會受熱膨脹產生大量泡沫，如果這時以為已煮沸，但這時豆漿已含有大量的皂素。

如果平常在家自製豆漿，煮到沸騰後轉小火繼續煮沸5分鐘，才是完全煮熟；如果是用豆漿機，最好在煮沸後倒到鍋裡再煮上幾分鐘，這樣比較保險。

適量的皂素具抗疲勞、抗衰老的功效，但同時也是一種溶血劑，會刺激胃腸黏膜，引起噁心嘔吐、頭暈腹脹等症狀，還會引起脫水和電解質紊亂。

長壽有原因！全球百歲人瑞 日常生活都有「這項」共通點

2019年01月10日 20:19 中時電子報 林毅／編輯、康健雜誌／文

養生方式千百種，但你知道嗎？全世界許多百歲人瑞，都有一個共同的嗜好：園藝。園藝降壓、帶來好心情，就連罹患老年癡呆症的比率，都比不做園藝的人低了36%。

研究全世界5個長壽地區，著有多本關於「藍色區域」(Blue Zones)的作家布特尼(Dan Buettner) ，對於長壽區的居民之所以長壽，他歸納了許多共同的生活環境和習慣，包括都有很好的社會支持系統、每天運動以及以植物為主的飲食方式。

這五個長壽區分別是日本的沖繩、哥斯大黎加的尼科雅(Nicoya)、希臘的伊卡里亞(Icaria)、加州的洛馬林達(Loma Linda)，以及義大利的薩丁尼亞(Sardinia) 。

布特尼還發現，這5個地區的人，還有一項意想不到的共同嗜好：園藝。這5個地區的每一個住宅區，居民都喜歡一輩子養花蒔草，一直到8、90歲甚至更老，都還一直在拈花惹草。

當個綠手指，直的有助於你健康活到100歲嗎？

園藝是好情緒直通車

戶外體力活和長壽的相關性大家都知道，而園藝又比一般純體力活更能達到長壽的目的。「園藝不那麼粗重，是比較可以讓人常常做、長久做的體力活，」布特尼指出，喜歡從事園藝的人活得比較久、壓力比較小，是有證據的，已經有很多研究證明，園藝對身心健康都有好處。

最新的一份研究，來自荷蘭。研究人員要求參加研究的人做壓力測試，然後將他們分為兩組，一組在室內讀書，一組在戶外做園藝，時間都是30分鐘 。讀書的那一組，讀後再做壓力測試，結果都說自己的心情變壞了，而做園藝的那一組，不但壓力荷爾蒙氫化皮質酮降低了，而且都說他們感覺情緒都變好了。

澳洲研究人員則是研究60歲的男人和女人，發現長期從事園藝活動的人，老年癡呆的比率，比不做園藝的人低36%。

此外，全球還有多項針對癡呆、阿茲海默症等老年認知疾病所做的初期研究，結果也指向園藝能夠延緩這類疾病的惡化。比方說，在戶外做園藝時的陽光和新鮮空氣，有助於讓患者感覺心情平靜，花花草草的色彩和觸感，又能夠刺激患者的視覺和觸覺。

世界上沒有不老仙丹，但科學實驗證明，園藝確實可以提升我們的老年生活品質。就算是在水泥叢林的都市裡，在陽台上種些花草，都是把大自然帶到日常生活的好法子。

讓大自然滋養你吧

園藝的功效，還不只是有助身心健康，它還可以延年益壽。夏威夷大學教授威考克斯(Bradley Willcox)研究沖繩的人瑞，也發現當地的人瑞從年輕到老，一直都擁有自己一方小小的院子，長年養花蒔草。

威考克斯指出，園藝可能不是直接導致長壽，而是有助於提升和強化會讓人長壽的某些原因，比方在沖繩，人們常說想健康長壽，必須要有活著的動力，「而園藝是讓你每天有動力起床的原因。」

此外，沖繩人很重視高密度和高品質的鄰里關係和社會連結，大家經常會在市場碰頭，把自己種的花草植物拿到市場上賣，分享最近做園藝的成果，「這相當有助於人們感覺腳踏實地而且相互連結，」威考克斯

人與人之間有連結很重要，人與自然的連結也很重要。一項哈佛大學的實驗證明，經常被綠意包圍的人，活得比較健康比較久，罹患呼吸道疾病和癌症的風險也比較低。這也是為什麼，蘇格蘭已經有醫生開始使用在大自然裡散步的療法治療高血壓、焦慮等疾病。

※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載。