塑膠食器７月要標示！用肥皂洗手塑化劑殘留差很多

作者 ： 康健網站編輯 圖片來源 ： 康健雜誌

食藥署表示，從7月起，只要是「與食品接觸面為塑膠材質」的食品容器具，像是保溫杯蓋、鹹酥雞紙袋等，都要標示清楚材質、耐熱溫度、適用於接觸食品、重複性或一次使用等資訊。若塑膠食品容器具使用不當，就有可能會釋出塑化劑，中央研究院副院長陳建仁指出，塑化劑除了會提高乳癌風險，還會偷偷讓你胖！

塑化劑已證實是乳癌的危險因子

陳建仁長期研究環境荷爾蒙，他指出，塑化劑（例如DEHP和DEP）幾乎無所不在，像是壁紙、桌布、玩具、嬰兒褲等生活用品常有DEHP，洗滌劑、殺蟲劑、黏合劑、芳香劑等則含有DEP，特別是化妝品、指甲油、嬰兒奶嘴等都藏有塑化劑。

2011年掀起一陣大暴風的塑化劑就是環境荷爾蒙之一，目前已證實是乳癌的危險因子，會提高風險到近1.7倍。已知的環境荷爾蒙約70種，其中40多種是農藥，其他包括有機氯化物（如DDT、戴奧辛等）、重金屬、清潔劑原料、塑膠原料等。它們會擾亂人體正常的內分泌而致病，因此又稱為「內分泌干擾素」。

環境荷爾蒙大抵也可看作是從外進入體內的荷爾蒙，和癌症關係密切，對女性族群來說， 子宮內膜異位症 、乳癌、子宮內膜癌、 卵巢癌 都和環境荷爾蒙有關，在男性則會造成睪丸癌、前列腺癌等癌症，同時不分男女，都會削弱生育力、提高糖尿病和肥胖風險。

他更進一步說明，以乳癌為例，研究顯示停經後女性若接受荷爾蒙替代療法（即施打雌激素、黃體素等荷爾蒙），乳癌風險會提高到1.3～2倍。

做這些，你可以遠離塑化劑威脅

用肥皂洗手

高醫大環境醫學研究中心研究員林碧憶公布了一份研究，以28位民眾為對象，讓他們摸高濃度的塑化劑DEHP，再用清水仔細搓揉雙手30秒，但手上仍有殘留91.26%的塑化劑。之後同樣的人再次觸摸同樣濃度的塑化劑，但這次用肥皂洗手30秒，手上的塑化劑殘留只剩下5.36%，效果相差甚遠。

陳建仁也提出5個「撇步」，可以減低塑化劑的威脅：

1.慎選嬰兒奶嘴和玩具。

2.讓小孩洗手後再上桌吃飯。

3.多喝白開水。

4.多吃新鮮的天然食品，少吃加工食品。

5.經常運動。

尤其是「多喝水」這一項，陳建仁說，舉DEHP為例，DEHP的生物半衰期短，其代謝物在24～48小時內就會由腎臟排出，因此水喝得夠，就能快速排毒。

「運動飲料等這些飲料不算，要喝白開水，」他強調。運動飲料等飲品可能摻有添加物、某些塑膠包裝也可能滲出化學物質，開水才是最佳選擇。

塑膠編碼回收標示　2號、5號才安全

水壺、飯盒是塑膠做的？你應該轉過瓶底或盒底，查看塑膠編碼的回收標示，選用2號、5號才安全。

1號是保特瓶，是被製造來單次使用，應該用完就回收。應該丟掉塑膠編碼3號、6號和7號的水壺，並非如網路流傳號碼愈大愈安全。

塑膠3號是聚氯乙稀（PVC），環保署已逐步禁用，因為PVC通常使用環境荷爾蒙DEHP。燃燒時也會釋出世紀之毒戴奧辛。

塑膠6號是聚苯乙烯（PS），也就是保麗龍，遇熱會釋出苯乙烯單體、苯乙烯雙體及苯乙烯三體。濃度過高時會抑制中樞神經系統而引起心律不整，並損害肝臟及腎臟。

塑膠7號通常材質是聚碳酸脂（PC），是最常見的水壺材質，股東會、百貨公司常用來當做贈品。